在很多人的認知裡，上課嚴肅又無聊，老師嘮嘮叨叨不停地講述理論知識，學生聽得頭昏腦漲，十分沉悶。不過，這絕不是所有學生的上課狀態。
新學期開啟，多所高校推出有趣的課程——燒飯課。沒錯，就是讓學生走進廚房學習廚藝。像西北工業大學，開設了烹飪選修課；
華東師范大學，新增了一門《家常菜》課，教學生烹飪理論，學習做飯。因為，課程設置十分新穎，所以學生爭著搶著報名，名額都不夠搶的。
▶高校開設「燒飯課」，是教育的退後嗎？
可能有的人會說，家長供養孩子讀大學，就是為了學習文化知識，往更高的層次上走，現在卻跑廚房學習做飯了，是不是某種倒退？
其實，大家不能這樣想，教育的目的就是為了更好地生存，大學生掌握一些烹飪技能，用雙手真實地體驗生活，沒有什麼不好的。
而且，現在整個社會宣導的是素質教育，學生走進廚房，不一味讀死書，挺好的。
▶學生學習做飯，會帶來哪些好處？
儘管「高校」一詞，與「燒飯課」風馬不相及。
但是，有一句話說得好「學問源於生活」，人做學問，不能脫離實實在在的生活，否則真實性就有待考究。學生學習做飯，好處也是非常多的：
①發掘學生的興趣，培養多方面的人才
現在我們的教育水準是比較高的，家長把孩子養大，送孩子到好的學校讀書，學習文化、科學等知識，比以前的孩子懂得多多了。
但是，現在的孩子，把大部分時間都用在課堂上，嚴重缺乏生活常識，對基本的生活技能不感興趣，以至於基本的衣食住行，還不能很好地自理。
學生在學校，偶爾把「做飯」當成一門課程學習，學習專業的烹飪技巧，瞭解基本的做飯嘗試，學會做幾道菜，或許就能開發出相關方面的才能。
將來，孩子畢業後，有助於就業方面的選擇，比如進入餐館等服務業，成為真正服務社會的人才。
②培養孩子的生活技能，生活得更加健康
如今大部分孩子的狀態就是，小的時候，投身于專業文化，學習語數外等文化學科，沒有時間學習做飯。
長大後，外出學習或者工作，遠離了父母親人，連一頓像樣的飯都做不好。
雖然現在只要不缺錢，孩子可以點外賣、去餐館，總不至於餓著，但是這始終不是長久之計，也不健康。
孩子能有機會學習做飯，還是在學校和同齡人一起，有老師的陪伴，孩子學習起來更加上心，也更加的快。
將來孩子離開學校，想吃飯可以自己做，也能生活得更加健康。
③激起孩子感恩父母，熱愛生活的心
一個人再有本事，也逃離不了充滿煙火的生活。孩子是父母一餐一食供養長大的。孩子習慣以後，未必有明顯的感受。
如果孩子有機會學習做飯，能感受到父母的辛苦，回想起父母的不易，起早貪黑的準備食物，也能變得更有感恩之心，
而且近距離觀察真實的生活，也容易激起孩子對生活的熱情。
▶如何引導著孩子學習做飯？
現在的孩子，生活實在是太安逸了，吃的、穿的，都有人準備好。即便是普通家境的孩子，也不用為過多的生活操心。
但是，家長愛孩子就應該知道，培養孩子學習做飯，是十分有必要的。
如果孩子的學校，不能提供相關的課程，就需要家長自己想辦法了，不能等待著孩子長大後自己學會：
①生活中，家長做飯多讓孩子「打下手」。
家長平時應該多從生活中，讓孩子接觸「做飯」這門藝術，比如家裡做飯的時候，喊孩子幫忙，讓孩子洗洗菜，切切菜，
或者幫忙翻炒、做飯等等，讓孩子熟悉做飯的流程，慢慢地學會做飯。雖然，整個過程一開始比較難，但是家長讓孩子多做，孩子也更容易接受和理解了。
②向孩子灌輸獨立做飯的好處。
做飯應該是每個人應該掌握的技能。雖然，現在孩子的主要任務就是學習，但是孩子總有一天要走上社會，成家立業，有自己的孩子。
所以，自己學習做飯是非常有必要的。
家長可以告訴孩子，學習做飯的種種好處，比如生活上更加自理、將來找配偶更有優勢、給未來的孩子做營養餐更好地成長等等。
孩子明白做飯的好處，也會主動地去學習。