智慧酒旅教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心--茶藝實(shí)驗(yàn)室
發(fā)布時(shí)間：2024-09-01 來源：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 作者：唐紫綺
實(shí)訓(xùn)室共有茶桌9張、茶椅38個(gè)、茶具9套，包括了隨手泡、茶道組、茶荷、茶盤、茶巾、公道杯、濾網(wǎng)、品茗杯、聞香杯、蓋碗、紫砂壺。能夠滿足酒店管理專業(yè)同學(xué)開設(shè)的《茶藝基礎(chǔ)》、《茶藝與茶文化》課程，還能為學(xué)校公共選修課提供實(shí)訓(xùn)場地。能開出的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有茶具認(rèn)知、六大茶類沖泡、茶藝表演等，能通過實(shí)訓(xùn)課程使學(xué)生具備國家初級(jí)、中級(jí)茶藝師的資格。也能通過設(shè)備的不同組合成為技能考核、對(duì)外培訓(xùn)、技能大賽等各類教學(xué)、行業(yè)服務(wù)職能的重要場所，還是我院教學(xué)和實(shí)訓(xùn)環(huán)境的對(duì)外觀摩窗口。
在此通過茶技藝實(shí)訓(xùn)和茶道感悟，鞏固課堂所學(xué)的理論，同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的思想情操、審美素養(yǎng)、禮儀風(fēng)范。中國茶藝廣泛涉獵與茶藝、茶道相關(guān)的中國傳統(tǒng)文化、哲學(xué)和藝術(shù)，十分有利于在學(xué)科交叉中發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造思維和文化創(chuàng)新能力。整體的中式裝修風(fēng)格體現(xiàn)中國傳統(tǒng)茶文化的意境，使學(xué)生能夠沉浸其中，更好地體驗(yàn)和學(xué)習(xí)中國茶文化。