為提高同學(xué)們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)酒店服務(wù)技能，適應(yīng)現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展，豐富同學(xué)們的校園生活。管理學(xué)院、航空學(xué)院于10月27日下午4:30在管理學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心西餐廳舉辦了第十四屆技能文化節(jié)旅游服務(wù)之酒店擺臺(tái)復(fù)賽。本次活動(dòng)由管理學(xué)院張勇老師、汪丹老師、溫興燕老師作為評(píng)委老師，18名參賽學(xué)生參與其中。
本次酒店擺臺(tái)比賽主要對(duì)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)操作進(jìn)行評(píng)比。每場(chǎng)比賽包括選取用具和現(xiàn)場(chǎng)擺臺(tái)兩個(gè)環(huán)節(jié)，比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張而激烈，同學(xué)們利用自己在專(zhuān)業(yè)課中學(xué)到的知識(shí)，在比賽中展現(xiàn)出飽滿(mǎn)的熱情和嫻熟的擺臺(tái)操作。每位選手比賽結(jié)束后，三位評(píng)委老師都會(huì)對(duì)學(xué)生們的不足之處進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。張勇老師指出了在本次活動(dòng)中參賽選手部分所犯的關(guān)于花型、餐具選擇、餐具距離、餐具刀口擺放等問(wèn)題，并給選手們提出正確操作方法，加以改正。
本次酒店擺臺(tái)比賽開(kāi)展，為學(xué)生們提供了一次很好的鍛煉自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力的機(jī)會(huì)，在實(shí)踐中找到學(xué)習(xí)過(guò)程中的不足，不僅提高了自身技能，而且激發(fā)了同學(xué)們主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情，希望同學(xué)們能再接再厲，不斷進(jìn)取，在接下來(lái)的練習(xí)中能改掉這些錯(cuò)誤，為決賽做好充分的準(zhǔn)備。最后，預(yù)祝本次旅游服務(wù)技能之酒店擺臺(tái)比賽取得圓滿(mǎn)成功！
