4月18日上午，在天馬山瑤池農(nóng)家樂(lè)展開(kāi)了一場(chǎng)別出心裁的宴會(huì)設(shè)計(jì)“比賽”，參賽人員是15級(jí)酒店管理本科一班全體學(xué)生。這一次“比賽”的評(píng)委將由旅游學(xué)院何書(shū)記、輔導(dǎo)員李老師及宴會(huì)設(shè)計(jì)羅老師等人擔(dān)任。
這次的宴會(huì)設(shè)計(jì)“比賽”將全班同學(xué)分成五個(gè)小組，每個(gè)小組需要做出三個(gè)菜品共十八份和一個(gè)水果拼盤(pán)且每個(gè)菜品都要配上新的名字和美好的寓意。因?yàn)槭欠纸M合作，在“比賽”現(xiàn)場(chǎng)則可以這樣來(lái)形容，上聯(lián):切菜聲，炒菜聲，驚呼聲，聲聲入耳。下聯(lián):裝盤(pán)，擺盤(pán)，上盤(pán)，盤(pán)盤(pán)入目。經(jīng)過(guò)大家一番“手忙腳亂”之后，每個(gè)桌子上都擺上了各組做好的美味佳肴，有水煮肉片，酸菜魚(yú)，火爆小龍蝦，土豆燒牛肉，涼拌皮蛋等，光是看看就讓人垂涎欲滴。
（小組同學(xué)們一起準(zhǔn)備食材）
(自創(chuàng)青椒皮蛋擺盤(pán)）
至于“比賽”結(jié)果是怎樣的，已經(jīng)不重要了，因?yàn)閺倪@次全班同學(xué)參與的實(shí)際的操作中，我們不僅能更了解和掌握專業(yè)課本上的知識(shí)，還能擁有一次特殊的“比賽”經(jīng)歷，這些對(duì)于學(xué)酒店專業(yè)的我們來(lái)說(shuō)是最大的收獲。我想經(jīng)過(guò)這樣一次的“比賽”之后同學(xué)之間會(huì)更加團(tuán)結(jié)友愛(ài)，班集體積極向上、熱愛(ài)生活和學(xué)習(xí)的形象也將會(huì)更加明顯。哪怕我們這次的宴會(huì)設(shè)計(jì)“比賽”，并不能和真正意義上的比賽相提并論，但這次活動(dòng)也讓我們有了新的體驗(yàn)、感悟和收獲頗多。
（辛勤地勞動(dòng)成果）
（15酒本1班全體同學(xué)合影）
責(zé)任編輯：；李雙晶 攝影：何林貴