為加深同學(xué)們對市場營銷學(xué)、食品安全和烹飪等課程學(xué)習(xí)和理解，在院長的支持和專業(yè)老師指導(dǎo)建議下，旅游學(xué)院15級酒店管理本科班開展了系列教學(xué)實踐活動。
此次活動以烹飪?yōu)橹黝}，以發(fā)展學(xué)生創(chuàng)造能力、組織協(xié)調(diào)能力、社會實踐能力為目的，兩個參與班級積極籌備，分工明確，充分發(fā)揮主觀能動性，分別成立了制作小組、宣傳小組、后期小組、和銷售小組，最后分別在百匯超市門口和責(zé)任廣場設(shè)立攤口，出售制作的點心。
此次實踐活動中，理論教學(xué)和社會實踐充分融合，通過動腦、動手，同學(xué)們的思維在實踐中充分發(fā)散，自主學(xué)習(xí)能力逐步提升。
圖為15級酒店管理本科班的同學(xué)制作的場景
圖為15級酒店管理本科班的同學(xué)細心制作甜品
責(zé)任編輯：金麗華 攝影：何福容