4月20日，旅游學(xué)院組織2014級(jí)酒店管理本科班學(xué)生按教學(xué)計(jì)劃，前往成都加州花園酒店“接地氣”。院領(lǐng)導(dǎo)與專(zhuān)業(yè)教師隨車(chē)前往。
（2014酒店管理本科一班前往成都加州花園酒店見(jiàn)習(xí)）
（2014酒店管理本科一班在成都加州花園酒店聆聽(tīng)酒店管理的專(zhuān)題報(bào)告）
（酒店管理專(zhuān)題報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)）
（學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和（2014酒店管理本科一班的同學(xué)在成都加州花園酒店見(jiàn)習(xí)合影）
本科酒店管理專(zhuān)業(yè)是我校的特色專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)也是學(xué)校升本的首批專(zhuān)業(yè)之一。如何堅(jiān)持科學(xué)定位、特色發(fā)展，開(kāi)展應(yīng)用型本科教學(xué)，提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力，一直被旅游學(xué)院認(rèn)為是應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的最核心、最緊迫的任務(wù)。
結(jié)合學(xué)院辦學(xué)實(shí)踐和地方高職院校的辦學(xué)特征與資源優(yōu)勢(shì)，旅游學(xué)院認(rèn)為，決定人才培養(yǎng)方向、規(guī)格和質(zhì)量的“專(zhuān)業(yè)建設(shè)”是高等職業(yè)教育的立足之基，專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)的良性聯(lián)動(dòng)是新常態(tài)下應(yīng)用型本科院校的發(fā)展之路。因此，旅游學(xué)院決定在酒店管理本科專(zhuān)業(yè)進(jìn)入專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)階段即進(jìn)行“認(rèn)知實(shí)習(xí)”教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生到酒店”接地氣“，在真實(shí)的酒店企業(yè)環(huán)境下去感知酒店文化和酒店人的工作環(huán)境。
成都加州花園酒店隸屬于四川會(huì)展旅游集團(tuán)，創(chuàng)立于1997年，是一家商務(wù)會(huì)議度假型的酒店。酒店包括餐飲，娛樂(lè)，酒店三大板塊。其中，餐飲板塊包括塞納左岸扒房、檀香花園咖啡廳、宴會(huì)廳、香滿園川菜館、順興老茶館（沙灣店）五大餐廳；娛樂(lè)板塊包括棕櫚泉水療中心、金色歌劇院；酒店板塊包括四星級(jí)酒店客房276間 (含總統(tǒng)套房2套，5-7F主樓)，五星級(jí)酒店客房163間 (含游泳館貴賓套房19套，8-18F貴賓樓)。該酒店是我院長(zhǎng)期合作的校企合作伙伴。
加州花園酒店對(duì)本科班學(xué)生的認(rèn)知實(shí)習(xí)做了精心的安排。
首先由酒店執(zhí)行總經(jīng)理陳忠先生致辭，并開(kāi)展了老總與學(xué)生面對(duì)面的對(duì)話，現(xiàn)場(chǎng)回答了學(xué)生關(guān)于酒店前景、酒店職業(yè)生涯規(guī)劃、酒店管理難點(diǎn)以及酒店人究竟需要什么樣的知識(shí)結(jié)構(gòu)等問(wèn)題。陳總的回答，解開(kāi)了同學(xué)們的疑團(tuán)，博得了一陣又一陣的掌聲。
緊接著，職培部趙家倩經(jīng)理給大家介紹了四川會(huì)展旅游集團(tuán)的基本概況、企業(yè)理念以及酒店對(duì)員工素質(zhì)修養(yǎng)的要求等，使同學(xué)們對(duì)旅游行業(yè)和酒店企業(yè)有了更深的理解和認(rèn)識(shí)。
中午，同學(xué)們到酒店員工食堂就餐，親身體驗(yàn)了酒店員工生活。
下午，全體同學(xué)分別到酒店餐飲，娛樂(lè)，客房三大板塊各部門(mén)進(jìn)行了參觀、考察。
通過(guò)這次“認(rèn)知實(shí)習(xí)”，同學(xué)們深有感觸地說(shuō)：到酒店見(jiàn)習(xí)與課堂教學(xué)大不一樣，身臨其境，受益頗多。還有的同學(xué)表示，以后一定要利用寒暑假到酒店進(jìn)一步的體驗(yàn)，以便積累經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)就業(yè)。