為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全，9月14日，結(jié)合學(xué)校《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》要求，后勤管理處邀請(qǐng)羅江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股劉顯福股長(zhǎng)、萬安所所長(zhǎng)林超進(jìn)校開展2022年秋季校園食品安全專題培訓(xùn)，后勤管理處處長(zhǎng)楊勇、副處長(zhǎng)殷坤全，膳食科管理人員及學(xué)校各食堂、商鋪、超市129位相關(guān)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)中，劉顯福股長(zhǎng)對(duì)食品安全相關(guān)政策法規(guī)、從業(yè)人員管理、從業(yè)資質(zhì)、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求、食品原料貯存、餐具、用具清洗消毒等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，重點(diǎn)傳達(dá)了省、市《關(guān)于餐飲具清洗消毒專項(xiàng)治理行動(dòng)》有關(guān)文件精神。他強(qiáng)調(diào)：一是嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒管理制度；二是加強(qiáng)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)要求員工不戴首飾、不留指甲、佩戴口罩，規(guī)范作業(yè)。
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了管理人員和操作人員的食品安全意識(shí)，為筑牢師生“舌尖上的安全”，構(gòu)建健康和諧校園，邁進(jìn)重要的一步。
（責(zé)任編輯：楊勇|攝影：代 利）