根據(jù)四川省高校后勤協(xié)會(huì)，川高后伙【2016】7 號(hào)文件《關(guān)于召開四川省高校后勤協(xié)會(huì)伙食專業(yè)委員會(huì)第十屆常務(wù)理事第二十一次會(huì)議》的通知要求，結(jié)合川西北片區(qū)各高校的實(shí)際情況，將以抽查形式開展片區(qū)秋季交叉檢查。10月27日上午，西南科技大學(xué)、民航飛行學(xué)院等高校的飲食負(fù)責(zé)人對(duì)我校食堂進(jìn)行了飲食安全檢查。我校后勤處處長曾德斌、食堂負(fù)責(zé)人汪政華陪同。
本次檢查主要包括食品、生產(chǎn)安全，員工培訓(xùn)、持證，食品留樣、添加劑管理和清潔衛(wèi)生等工作。在檢查中，曾處長首先介紹了我校食堂的整體情況，然后陪同檢查人員深入操作間，對(duì)學(xué)校食堂食品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況、食堂員工的操作規(guī)范、食堂內(nèi)部清潔衛(wèi)生等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。從檢查的情況來看，我校食堂各項(xiàng)設(shè)施較好，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。但也存在制度未上墻、標(biāo)示不清楚、地面濕滑等問題。針對(duì)檢查組提出的問題，我校后勤處要求食堂立即著手整改，早日解決。
（責(zé)任編輯：曾德斌 攝影：何永勝）