5月7日，由中國旅游協(xié)會旅游教育分會和山東省旅游發(fā)展委員會聯(lián)合主辦、青島市旅游發(fā)展委員會協(xié)辦的2017年“巽震杯”第九屆全國旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽在青島隆重開幕。
本屆大賽共有來自全國的256所本科院校、高職高專院校和中職學(xué)校的789名選手參賽，賽程為三天，參賽院校數(shù)和參賽選手人手為歷屆飯店服務(wù)大賽之最。比賽設(shè)中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式鋪床和雞尾酒調(diào)制4個項目。
我校旅游學(xué)院選派了4名學(xué)生參與本次大賽全部賽項的角逐。每個賽項分別包括綜合知識理論考核、英語水平測試和現(xiàn)場操作三個環(huán)節(jié)。其中，綜合知識理論考核主要考察選手的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識及綜合分析能力。英語水平測試主要考察選手的英語口語表達能力，選手與評委進行現(xiàn)場會話?，F(xiàn)場操作環(huán)節(jié)，既要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性，還要體現(xiàn)創(chuàng)新性、美觀性。我校選手面對強強對手，沉著冷靜，頂住壓力，展現(xiàn)了扎實的基本功。最終，由楊朔、張勇、汪丹、伍娟4位教師分別指導(dǎo)的2014級酒店管理本科一班的曾維紅獲得雞尾酒調(diào)制項目一等獎、2014級酒店管理本科一班的諶楊獲得中餐擺臺項目二等獎、2015級酒店管理本科二班的黃新芯獲得西餐擺臺項目二等獎、2015級酒店管理本科二班的鄧翠蓮獲得中式鋪床項目三等獎。
全國旅游院校服務(wù)技能大賽是我國旅游教育界的重要競賽品牌。旅游學(xué)院在本次大賽中所取得的佳績，充分展現(xiàn)了學(xué)校學(xué)科專業(yè)方面的教學(xué)實力、經(jīng)驗和創(chuàng)新人才培養(yǎng)、狠抓專業(yè)技能的實踐成果。
（責(zé)任編輯：涂桂香丨攝影：旅游學(xué)院）