食品與釀酒工程系實驗實訓室介紹
食品與釀酒工程系設有基礎化學實驗室、微生物實驗室、食品理化分析實驗室、食品工藝實驗室、生物化學實驗室、發(fā)酵實驗室、酒體設計實驗室、儀器分析實驗室、酒類品嘗實驗室、果酒工藝實驗室。
食品實驗中心配置液體發(fā)酵器、智能生物發(fā)酵器、自動核酸蛋白分離層析儀、高速冷凍離心機、旋轉蒸發(fā)儀、酶標儀、紫外-可見分光光度計、高壓蒸汽滅菌鍋、顯微鏡等校內(nèi)教學實訓設備。
圖1 實驗準備室
圖2 化學實驗室
圖3 微生物實驗室
圖4 食品工藝實驗室
